于火候嘛,就得靠自己把握了,反正许青青指导欧阳梓欣大小姐做出来的这锅红烧肉,色泽红亮诱人,入口软硬适中,肉皮子还带点q弹,肥肉不腻,瘦肉不柴,连洪文韬这样的资深吃货也觉得这红烧肉味道别具一格,有自己的特色。
第二天一大早,许青青本来想去买五花肉来做扣肉,走到半路就听说服务社关门了,只好郁闷的打到回府。
刘小华吃完早饭就提着两盒高粱饴软糖过来,据她说这是佛桃牌的,琴岛本地著名的品牌,经典的味道。
吃惯了高级糖果的欧阳梓欣不信,拆了一盒每人都试了几颗,然后举起大拇指不得不服,味道确实很好。还说准备买点寄回京城给几个侄儿侄女尝尝。
刘小华看到满厨房的菜,惊叹,“我的妈呀,你们请客可真是大手笔,弄这么多的菜。”
“要满足十三个大男人的胃可不是件容易的事情”许青青悠悠的叹口气,“要不我们打个赌,看能剩下多少”
“还是别赌了,我家那位一顿就可以吃半只肘子,再加上喝酒也特别的费菜。”刘小华想想自家男人的饭量,没信心打这个赌。
隔壁王营长家的周玉玲带着妞妞先过来帮忙,两家人就隔堵院墙,许青青叫李小胖和洪文韬也请了王营长一家子,都是初来乍到,索性一起过个热闹年。
“欧阳,你帮我看着妞妞吧,我来给青青打下手。”周玉玲把孩子给欧阳梓欣,就围上围裙,开始切牛肉,“这牛肉要切成肉丝”
“嗯,弄个小炒黄牛肉,炖得话肉太少了,不够吃的。”
周玉玲熟练的拿起菜刀将牛肉切好,刀工真是没有话说,一看就是在家里经常动手做饭的。
刘小华包了洗腊肉的活,专心致志的去和几块腊肉较劲。洪文韬和李小胖进进出出,已经搬了三件啤酒,一件齐鲁春白酒回来。然后又张罗着去借了食堂的一张大圆桌,准备男人们用这张大圆桌子,女人和孩子们,就用自己家的和周玉玲家的方桌拼在一起,应该差不多。
今天男人们还要去部队和战士们一块吃饺子,所以许青青家吃饭的时间会晚一点。
中午,男人们都去部队和战士们同乐去了,许青青也炒了黄花鱼,切了一大盘香肠,就着小酥肉酸菜汤,和几个先来帮忙的家属孩子吃了午饭。
“你们老家的香肠真好吃,我们那边的就喜欢麻辣,里面放特别多的花椒和辣子,孩子们吃不了。”周玉玲把香肠细细的撕碎,还有黄花鱼肉一块放进妞妞的小碗,让她坐在一边自己吃。
“妞妞可真乖啊,自己可以吃饭。”刘小华也没有孩子,看到玉雪可爱的妞妞也是很喜欢。
“快四岁了,自己的事情得自己做,是不是,妞妞”
“嗯,妈妈,我还会自己穿衣服的。”妞妞说完就用小勺子
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