白质、脂肪、氨基酸,豆饼、菜籽饼可以提供脂肪酸、维生素,骨粉可以提供钙质,盐就不用说了,营养均衡丰富,几乎可以满足鱼类生长过程中的全部营养需求。”
“鱼粉是好东西啊!不过我看你们的鱼粉粗细跟鸡饲料还有日本的鱼饲料都不太一样,这是出于什么考虑?”刘委员问道。
“掌握玉米等能量饲料原料品质,是猪饲料企业成功关键,而掌握鱼粉等动物性饲料原料品质则是水产饲料企业成功关键;所以我们在这方面下了很大的功夫,经研究发现,禽类饲料中鱼粉的粗细在八目到十六目之间最有利于消化,而用在鱼饲料中,四十目到六十目之间更合适!”
这个数据听起来似乎很简单,但为了找到合适的粗细比例,饲料研究人员却需要付出十多年的努力。
另外,其它成分也有很多需要注意的地方,比如饲料中的面粉、米糠中,米糠特别容易氧化,使用的时候就需要特别注意。
植物蛋白原料中的豆粕、菜粕、棉粕在使用中往往涉及到新鲜度、加工过程、掺杂等问题。
最后,动物蛋白是水产饲料原料的重中之重,其中的鱼粉、肉骨粉、肉粉、虾粉、血粉等在品质把控上都有各自的特点,常见动物性饲料原料中的白鱼粉就有鳕鱼排和鲽鱼排的差别,红鱼粉中的鳀鱼、沙丁鱼、铁甲鱼、金枪鱼排等原料差异也是非常大。
要从这么多原材料中选出合适的成分,再用适当地比例混合到一起加工成颗粒状,这里面需要注意的地方就太多了;要不是李未提前知道答桉,肯定没办法在短时间内就拿出合适的饲料配方。
刘委员静静地听着李未讲述饲料中不同成分的用处,这些说法有的是他已经研究透了的,有的是他已经摸索到一些,但还没有完全弄清楚的,甚至还有少部分是他尚未涉及到的。
但是从原理、从鱼类的营养需求来琢磨,李未的说法又很有道理,这不由得让他感到惊讶,因为水生所已经是国内水产鱼类养殖最大的权威部门了,连他们都没有掌握的知识,李未是怎么知道的?
“刘委员,这件礼物和你的心意吧?”熊教授看出了刘委员的疑惑,因为去年他也有类似的经历,于是就帮着解释道,“小李和一些外企有合作,能通过他们弄到一些最新的国外研究成果。”
“哦,这样啊!”刘委员觉得自己明白了,欧美发达国家在水产养殖上比国内领先了好多年,有自己还不清楚的成果也不奇怪。
水生所的经费是比熊教授宽裕许多,可还没宽裕到可以尽情预定所有外国期刊的地步,订这些期刊需要外汇,他们每年的外汇额度并不多,而且还要购买设备,所以只能紧着最关键的哪几种期刊预定,有所疏漏也是难免的。
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