、脱臭等,难免造成一些营养成分的损失。
这两种方法各有缺陷,土法榨油效益更差,所以不要看到网上那些小商贩吹嘘自家的花生油、菜籽油、豆油都是纯古法制作,实际上要是古法好的话,为什么还要革新技术?
而诸城榨油厂现在采取的就是土法榨油,可能是觉得光说不够直观,陈光直接带着他们去了榨油厂现场参观。
进入厂区,工人们得了命令,就按照传统方法开始制作,先把花生使用粉碎机粉碎,采用传统水蒸方法以确保水分添加,然后使用煤炭大锅进行翻炒,每次定量10公斤,以确保翻炒均匀,最后用纱布包裹花生米糁放入老式压榨机进行压榨,压榨出的花生油统一放在特制青釉油缸内,自然恒温沉淀。
“我们的花生油质量绝对没得说,色泽鲜亮,味道淳香,吃起来味道跟那些机器生产的就是不一样!”厂里的工人对自家产品很是自豪。
“你们这个花生油能达到出口标准不?”李耒问道。
这话一说,工人们的脸顿时耷拉下来,因为这是如今山东大多数花生油生产厂家都无法克服的缺陷,压榨的花生油加热到一定的程度是要冒烟的,这是因为花生油中磷脂含量较高的原因,而欧美国家认为油烟污染严重,对人体健康有很大危害,所以不愿意进口这种花生油。
日后鲁花经过了长达六年的科技攻关,开发出“无水化脱磷”技术,既可以清除花生油中的磷脂,又能够成功保留油品中的活性营养,成功地通过了欧美国家的审核,从而出口到海外,为国家赚取了不菲地外汇。
陈光也了解山东花生油的缺点,他看到李耒信心满满的样子,忍不住发问,“李总,你能解决花生油冒烟的问题,让生产出来的花生油可以达到出口标准?”
“我看过一些国外的研究资料,大致有了些想法,要是能拿下榨油厂,更新设备和生产工艺,应该能解决这个问题!”他这么说实际上还有些保守,“无水化脱磷”技术眼下鲁花还没有完全研究出来,但在李耒的脑海里已经有完整的资料,只需要尝试几次,就能拿出成品来。
陈光兴奋地搓了搓手,实际上李耒一提出收购榨油厂的想法,他就打算卖了,榨油厂现在欠了银行一堆贷款还不上,连工资都是靠政府支援才能发下去,要是有人收购,不光银行的坏账可以补上,政府也可以借机甩掉包袱,不用再挪出原本就不多的款项填这个无底洞了。
现在一听说李耒掌握了更先进的技术,可以让诸城的花生油出口到外国去,那就更高兴了!现如今,那个地方能赚外汇,那对当地的领导来说可是大好事!他丝毫没有怀疑李耒说假话,因为他已经查过了,人家在鹿乡市确实帮助当地食品加工企业成
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