级好吃的稻米,五常大米日后能名震全国几乎就全靠这种大米,所以他怎么可能错过?
“您可太谦虚了!我来之前已经打听过了,您对咱们五常大米的贡献那可是太多了!能为您这样的专家提供一些力所能及的帮助,这也是我的荣幸!”李未客客气气说道,“不过我之前只觉得五常大米好吃,名声响亮,但五常大米为什么好吃,我还是有点不明白,您能帮我介绍下么?”
“这我就太清楚了!首先是我们这儿的水土好,好水好地才能种出好米来!”田永太自豪地说道,“咱们五常三面环山,盆地开口朝西,东南部山脉挡住了东南风,而西部松嫩平原的暖流可直接进入盆地内回旋,溪浪河,拉林河、牤牛河贯穿全境,水系纵横、水量充盈;土壤类型主要以沙壤土和草甸土为主,土壤酸碱度、有机质和微量元素含量适中,最适合种植大米。”
“这种气候条件使当地收获的大米颗粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁,水稻中干物质积累多,营养成分高,可速溶解的双链糖含量高,所以吃起来香甜;另外由于支链淀粉含量高,米饭油性大,清澹略甜、绵软略黏、芳香爽口,我现在就让食堂开始准备,待会儿大家一起尝尝。”
“其实早些时候,五常大米还没有现在这么好吃,咱们五常人为了种出好大米,也是付出了相当大的努力!”田永太给他们讲起了五常大米发展的历史,“虽然在清朝时候五常大米就被列为贡品,但那时候只有少数地方能种。”
“解放后,我们在侵华日军留下的水利工程的基础上修建了龙凤山水库,并建设了配套渠系,让牤牛河沿岸的水稻种植面积一举突破了十万亩大关,并且随着新水里体系的建设,种植面积不断增加;但是那时候的种植方式还比较粗放,实行的漫撒籽,浅翻地不施肥,后来从朝鲜族同胞那里学会了插秧技术,五常大米的产量和质量才有了质的飞跃!”
“第二次飞跃则来源于七十年代末、八十年代初,那时候中日刚刚恢复邦交,双方关系非常好,于是咱们省政府就和日本农林水产省进行合作,请日本专家来帮助我们提高水稻耕作技术水平;日本派了山本一辉、冬国雄、福田三位水稻专家来帮我们进行了全方位的提升,包括水稻机械化、大棚盘育苗、化学除草、机械化收割、脱粒等等,这些援助的作用非常大!”
李未边听边点头,他还知道这些援助机械都是日本久保田提供的,这也是久保田第一次在中国北方推广和应用,所以在未来很长一段时间,东北人就认准了久保田这个牌子,今后时风想要和久保田竞争,估计压力不小。
“另外在育种方面,我们也做了不少工作,69年的时候五
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