3)第166章 山外有山,人外有人_食戟:开局一座居酒屋,馋哭众人
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  时候肉质比较硬,但不是很柴。五花肉嘛,调味方面上就要偏甜了一点点,有点像卤肉的意思,但明显有着淡淡的酒味。

  最后就是笋的风味,很具有刺激性。

  好在有着黑蒜的中和,使其整碗沾汁面的味道,更加协调。

  “客观来说,能吃出这汤汁是足料熬制出来的,有着猪、鲣鱼、昆布、甚至是还有鸡,以至于汤汁味道非常厚重但调味很轻,不会觉得很咸很甜!”

  “但是所谓的厚重,吃起来还是觉得很虚幻。”

  “我想如果跟天朝兰州牛肉拉面的那种清澈相比,这碗沾汁面就是非常重口。”

  咽了咽,一色慧慢慢睁开了眼睛,随即便细细回味着,开始分析道。

  “学长,那你的评价到底是……”创真一听,不由期盼问道。

  “比起住宿研修活动之前,确实长进了不少。”一色慧,不假思索,点点头赞誉道。

  ……

  往虾壳汤加入早已调制好的叻沙糊和椰浆,搅拌均匀,并煮沸。

  再加入虾肉、拉面、油豆腐,小火炖煮5分钟,豆芽放在碗底,浇上汤面,用余温煮熟。

  最后,汤面上放上煮熟的鸡蛋、鱼饼,便可食用了。

  “真是厉害,不愧是才波,不不不,应该得叫你幸平前辈了,你的料理还是一如既往的出色!”

  打量着由城一郎所做的拉面几眼,这边一色慧脸带笑容,道了道。

  “嗯,这是叻沙拉面。”

  “仅仅是汤汁的香料,我就用了足足18种。”

  城一郎耸耸肩,跟着笑道。

  “18种香料?”

  “全都在这么一碗拉面里?”

  “老爹你用这么多香料,不会影响到其它食材的香味吗?”

  一旁,创真感到难以置信,毕竟在他的认知中还真没有一碗拉面是需要这么多香料。

  然而面对着他的疑惑,城一郎却只是笑笑不语,不作解释。

  随后,深知这碗拉面可能会远远超出自己的认知,一色慧便迫不及待的挑起一筷子,嗦一大口。

  ……

  尽管面条一直都被泡在浓郁的汤汁,但吸溜吃进嘴里时,却不觉得被泡烂了。

  甚至口感上依旧顺滑,有筋道和弹性。

  那具有嚼劲的鸡丝,生脆的豆芽,软嫩的蛋皮,几种食材搭配在一起,同样毫无违和感,口感层次又很丰富。

  以至于,吸进嘴里以后,不由自主的细细品爵。

  酸。

  甜。

  咸。

  辣。

  鲜。

  初尝时,味道真的很复杂。

  滑溜溜的面条,以及浓郁的汤汁,每每在嘴里的时候,感觉就像是一支完整的军队,无懈可击,但在细品之下又有绕舌百味。

  同时酸辣的外表下,有着咸鲜的柔媚和椰奶的韵味。

  “奇怪,汤汁都用了18种香料,可为什么吃起来总觉得味道并不浓烈?”

  咽下之后,一色慧难免愣住了。

  “椰奶,我在里面加入了椰奶。”城一郎,解释道。

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