入一点油,加入花椒,烧出辣味之气后放入葱段,然后放入腌制好的鸡丁,开始翻炒起来。
最后待鸡丁成金黄色之时,放入花生米。
继续翻炒几下,最后用水淀粉勾芡出锅。
如此,一盘热气腾腾的宫保鸡丁,就是这样完成了。
……
细细一看,这盘宫保鸡丁外形特别美观。
鸡肉,微微泛着油光,胖乎乎的花生米着上辣椒,仿佛像是穿上了一件红色的长袍,也犹如一副人间仙境的画卷。
其散发着的香味也让人轻轻一闻,都能让人险些沉醉。
同时。
勾芡三次的汤汁,有些呈深棕色。
上面飘着朵朵油花儿,使得每种食材都鲜嫩多汁。
那又长又细的辣椒颜色,非常鲜艳,一股轻微的辣味在浓郁汤汁中弥漫,将此料理所蕴含着的热情,带给了近在咫尺的久我照纪。
他忍不住动了动鼻尖,靠近去闻一闻这盘宫保鸡丁的香味,顿时只感到一股带点儿辛辣的味,瞬间扑面而来。
不管是鸡肉,还是胡萝卜丝。
这些食材的香味,竟然都无形交织在了一起。
这让此时此刻的久我照纪,真有一种想要拿起筷子狠狠吃上几口的冲动啊!
……
嘎嘣!
先丢一颗花生米,放进嘴里咀嚼几下。
顷刻间,花生的脆感立刻显现而出,随后那醇厚的香味,顷刻间就在久我照纪的嘴里激发了出来。
香。
脆。
浓。
鲜。
花生粒上,粘着一点点儿盐和花椒,突出了咸香椒麻的味道。
同时过油之后,迅速就冷却了下来,导致花生有那种咯嘣脆的口感,哪怕不用任何语言去描述,也会让久我觉得很香、很好吃。
最后,久我缓缓闭上眼睛。
开始沉静下来,用心去细细体会着这几种美妙的感受。
而在连续尝了几颗花生米之后,他直接睁开眼睛,更加迫不及待的夹起鸡肉丁,继续大快朵颐。
“什么?”
“这……这种味道。”
在入口之后,首先感受到的是一股稍稍有点刺激的煳辣香味。
紧接着轻轻一咬,鸡肉丁爽滑弹牙,又还带了一丝醇厚的香味和一股清甜的荔枝香味。
各种味道组合在一起,咸、辣、香、酸、甜等等都不断互相交融,口腔的味蕾瞬间就被引爆了。
……
“厉害!”
“我印象中的宫保鸡丁,从来都是以麻辣为主。”
“像这种吃起来很像是荔枝口味的,我却好像很少品尝到,甚至这样的宫保鸡丁,其味道是更胜一筹!”
“这……这还是我印象中的宫保鸡丁吗?”
此时,久我照纪是真心想要发誓,他这辈子还真从未品尝过如此美味的宫保鸡丁。
哪怕他本身就是一名擅长中华料理的厨师,哪怕他在这方面的造诣一直都很高,可这时候也是感到特别震惊。
像他这种身份的人,其实每次吃饭基本上都是一
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