市区，买一些比较高级的食材，才能够做出一道美味的面料理。
“你能想到的问题，我们就想不到吗？”
divclass=contentadv“我们在用马铃薯粉制作面条的时候，可是另外多加了些小麦粉，这样一来就能足够做出美味的面料理了。”
爱丽丝，却是赶紧拿出一小袋小麦粉，自信的回道。
……
“嗯？”
评审官远藤二郎，心中一惊！
他都没有想到，眼前这些学生竟然会是想到用这个办法，无奈之下他只能拿起筷子，细细品尝着爱丽丝的这碗面食料理。
“嘶！”
“这……这到底是怎么回事？”
“面汤，竟是如此温润而柔和，而吸附在面条之上的口感，以及这汤的风味从头到尾都是鲜甜有深度，丝毫不腻啊！”
随即，远藤二郎缓缓放下筷子，眼睛之中是充斥着难以置信。
紧接着，他似有所悟自语：“小麦粉？”
“是的。”
爱丽丝，伸着一根手指头，指着料理台的那些食材和仪器，解释道：“将土豆进行水洗，去掉皮和芽根，再放入蒸煮锅蒸软为止。”
“再用滚轮搅拌器把土豆搅碎，并搅成馅状，盛入另一容器于干燥室内高温干燥处理，形成土豆泥，而加工出的这种土豆泥，仍然保持着土豆的特殊风味！”
“随后混合着100℃的开水，加以搅拌，再混合小麦粉。”
“接着添加用小麦粉制成的浆糊和食盐，充分搅拌。”
“搅拌过程中，混合物从起初的稠浆状逐渐就硬，汉形成粘糕状后，即可用此加工成面条。”
“整个过程，都是用1份水和1份强力粉搅和后用弱火边熬制边搅拌而成。”
……
“大意了！”
“本来想着提供给你们的小麦粉，都是一种粉质率不低于70%的小麦。”
“这种软质小麦粉，只适于饼干、糕点等食品，可是无法做成面条的，必须得借助一些能改变原材料筋性的东西……”
“结果。”
“我真没有想到。”
“你们竟然会找到了用马铃薯粉和小麦粉充分混合，从而制作出筋道有弹性的面条。”
远藤二郎，差点抓狂了。
第二场考试，他本来就没打算给这群反叛者提供面条，想着原本以为没有了面条，这群人也就没有任何翻盘的机会了！
谁知道，她们这群学生，竟能硬生生找到了办法。
“唉，是我疏忽了。”
“马铃薯这种食材，的确是出乎意料的含有不少鲜味成分的谷氨酸，又因为马铃薯本身含有淀粉，所以才会使得这面汤喝起来有一种鲜甜的口感。”
最后，远藤二郎只能继续端起碗再吃一口。
毕竟这是有着“公正、公平”的晋级考试，因而容不得有着一点点马虎，如果只是吃着第一口，就草率下决定，恐怕不妥！
“虽说是细面，
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