2)第6章 千层饼,真就1000层的饼!_食戟:开局一座居酒屋,馋哭众人
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  开,然后抬头望向张凡。

  “嗯!”

  “当然可以。”

  张凡,只是点点头。

  而得到了张凡的同意之后,小林龙胆便兴奋的拿起一小个千层饼。

  然而就在用双手接触千层饼的那一刻,她那双水汪汪的眼睛,却是瞪得很大很大,充斥着一种不可思议!

  “嘶!”

  “这个……这个触感!”

  “我没看错吧,这种千层饼的饼皮,怎么会是如此之薄!”

  “你可以猜猜。”

  “我所做的千层饼,是用到了多少层饼皮?”

  见着难以置信的小林龙胆,张凡仿佛是能够预料到这一幕的发生,因而是故作神秘的问道。

  “难道。”

  “是……是100层!”

  “不不不,这么薄的饼皮,要是叠加到双手才能勉强拿住的高度,至少……至少得是超过500层饼皮!”

  闻此,小林龙胆开始盯着手中的千层饼几眼。

  在稍微揣摩着一小会后,她便说出了她自以为很中肯的一个答案!

  “千层饼!”

  “我做的是千层饼!”

  听闻此言,张凡摇头一笑,再次说道。

  “哈?”

  “1000层!”

  “你……你竟然用1000层的饼皮,来做千层饼!”

  疑惑!

  惊呆!

  抓狂!

  再到最后的……麻木!

  小林龙胆的情绪,就因为眼前这份千层饼,而不断变动着。

  但不管怎么样,张凡这一次所做的千层饼,简直是颠覆了她对一些料理的认知和理解。

  毕竟外面所见的每一种千层饼,并不是真就需要1000层的饼皮啊!

  所谓的千层,也不过是一个名字罢了!

  要知道,一张A4纸的厚度是0.104毫米,如果要叠加到1000层的话,那厚度将会是10.4厘米!

  而只有将饼皮做到像纸张那样薄,不,因为还要再加上肉馅,所以其厚度必须得比A4纸薄上几倍,甚至是数十倍,才能做出眼前这份千层饼!

  也就是说。

  在这个世界上,压根就没有哪个厨师。

  会疯狂到去用1000层的饼皮进行叠加,然后做出一种双手便能拿住的千层饼。

  但眼前的张凡,他不仅仅有这种疯狂的想法,更重要的是他还真就做到了这一步!

  ……

  “理论上来说。”

  “我采取的是饼皮分层原理,就是让每层薄薄的饼皮中间,都沾点黄油进行割开!”

  “如此,在加热的过程中,内部的黄油就会慢慢融化。”

  “而其中的水又会产生蒸汽,利用这种蒸汽逐步上升的力度,将每一层薄薄的饼皮撑开,形成层次分明的薄片构造!”

  “然后。”

  “如果你数学好一点的话。”

  “应该是能够明白,我是用了叠制法。”

  “每次折叠后再擀开,再折叠……让面饼的层数能够以立方级指数增长。”

  “当然。”

  “初始的面皮!”

  “最顶部和最底部,都是没有黄油的,所以每次在进行下一次折叠的时候,这两层饼皮都会合并成一层!”

  “总之。”

  “第一次折叠的时候。”

  “其层数,就是3乘3等于9,再减去2的7层!”

  “而第二次折叠,其层数则又是7乘3等于21,再减去2的19层!”

  “最后。”

  “到了第6次折叠。”

  “最终的层数,就会是487乘3等于1464,然后减去2的1459层!”

  小林龙胆:(⊙o⊙

  嗯!

  这种数学性的计算问题。

  她一时半会,是很难弄清楚的,但最后的那个1459层数,她小林龙胆却是听得明明白白!

  乖乖!

  这也太离谱了吧?

  这种千层饼,所需要的饼皮层数原来并不是整整1000层,而是……

  1459层!

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