2)第475章 海参吃沙_悠闲大玩家
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  两只回来换着法子做着吃。

  叶落是嫌杀鸡鸭太麻烦,基本上很少去动它们。

  只是人家李青青完全就不嫌麻烦!

  别的女人别说杀鸡鸭了,就是杀条鱼都不敢,更别说鸡鸭这些了。

  其实,这两道菜叶落也会做,就是没有人家李青青那么娴熟。

  炖鸡好说,将鸡收拾好了放入高压锅里,放一些香菇和几片姜一起炖就行了。

  姜母鸭属于闽南的一道特色菜。

  姜母鸭这道美食起源于FJQZ,而后传至华夏其它地区乃至海外,是FJ一道汉族传统的名小吃。

  它既能气血双补,同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。

  美食中的药膳滋而不腻,温而不燥,适合于秋季和冬季食用。

  将鸭肉洗净后切块,老姜切成片,锅中放入芝麻油,中火烧至6成热时放入姜片,慢慢地煸香。

  待姜片煸至微微发黄时将鸭肉倒入,炒至鸭肉变色时倒入适量的老抽炒至上色,炒均匀后倒入广东米酒,继续维持中火翻炒约15分钟。

  等到鸭肉水分炒干,颜色变深的时候,加入糖,八角,桂皮,香叶,加适量的盐调味,然后加入没过鸭肉的开水,开大火烧至沸腾,转小火慢慢炖个小时。

  出锅前10分钟将洗净的枸杞加入,开大火拌匀烧至汤汁浓香即可。

  辣椒炒鸭肉是一道很考校技术含量的菜肴,因为鸭子皮厚油脂多,如果没有烤炉,那不管是炖煮还是红烧,都不好吃,油脂多,太油腻。于是,有些地方就发明了用辣椒干煸鸭肉的做法。

  鸭子先洗净之后简单蒸一下,拿出来之后摘下鸭肉,切成小块,等油锅滚烫之后放进去开始煸炒。这个过程是很费劲的,煸炒的时候会沥出一些水分,所以需要不断的将水倒掉往锅里加油。

  等到鸭肉被煸去水分之后,外表变得皱巴巴了。那就捞出来,重新倒油下入葱姜丝炝锅。再加入大量干辣椒、花椒和鸭肉一起翻炒。等炒出香味之后,最后倒入酱油撒上盐。这道菜就能出锅了。

  叶落不属于‘食肉性’的人,但是并不代表他不喜欢吃肉。

  倒不如说不管是蔬菜还是肉类他都喜欢。

  相比猪牛羊肉,他更很喜欢吃鸡鸭肉,不管是炖汤,还是爆炒的都可以。

  当了,炒的话肯定是那种又辣又香,用来下饭是最合适的,他做简单的家常菜还行,这种菜做不了,他没那个耐心。

  洗完澡下楼,丽迪将一大盘炒鸭肉端了上来,嗅着熟悉的香辣味道,叶落伸手抓了一块肉连着花椒扔到嘴里,仔细一咀嚼,又香又辣又麻!

  看的身边的丽迪不停的咽着口水,后面叶落看不下去了,挑了一块鸭肉喂给她,眨眨眼问道:“味道怎么样?”

  “简直太棒了。”丽迪呵着气夸赞道。

  两人的举动就跟做贼似得,生怕被人给发现了。

  不过,考

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